Le ministre Corbeil visite la Fromagerie Bergeron

QUÉBEC, le 5 juill. 2012 /CNW Telbec/ - Le ministre de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation, ministre responsable des régions de l'Abitibi-Témiscamingue et du Nord-du-Québec et député d'Abitibi-Est, M. Pierre Corbeil, était aujourd'hui à Saint-Antoine-de-Tilly, dans le comté de Lotbinière, afin de visiter la renommée Fromagerie Bergeron, fierté de la région de la Chaudière-Appalaches. Il a également visité l'usine de la fromagerie, à Saint-Nicolas.

« Je suis heureux d'être ici, aujourd'hui. Une fois de plus, je constate la qualité et la diversité des produits de la Fromagerie Bergeron ainsi que la passion qui anime les gens qui y travaillent. J'invite d'ailleurs tous les Québécois de même que les touristes de passage dans la région à découvrir les excellents produits de cette fromagerie qui donnent assurément le goût du Québec! », a déclaré M. Corbeil.

Avec ses 150 employés, la Fromagerie Bergeron se classe au septième rang des plus grandes entreprises de transformation alimentaire de la Chaudière-Appalaches. En activité depuis 1989, elle se spécialise dans la fabrication et la commercialisation de fromages de type gouda, dont les très connus Brins de Gouda et Le Populaire. De plus, l'entreprise a remporté plusieurs prix à Sélection Caseus, le concours des fromages fins du Québec avec Le Calumet, Le Fin Renard, Le Coureur des bois et La Patte blanche. La fromagerie transforme annuellement plus de 26 millions de litres de lait, soit plus de 3 300 tonnes de fromage. Cela représente plus de 50 % du marché du gouda commercialisé et produit au Canada.

« Sachant s'adapter et user de créativité, cette entreprise familiale s'est illustrée au fil des ans, ce qui est tout à son honneur. Je les félicite de nouveau et je les encourage à continuer dans cette voie. Le Québec a besoin d'entreprises de cette envergure qui démontrent que choisir et consommer les aliments du Québec, c'est toujours le bon choix! C'est d'ailleurs en ce sens que le livre vert propose de centrer nos efforts sur le produit alimentaire, donc sur la satisfaction du consommateur en matière d'alimentation », a ajouté le ministre.

Mentionnons qu'en saison, à la fromagerie, un centre d'interprétation fait découvrir, aux petits comme aux grands, l'univers du fromage et quelques-uns des secrets des maîtres fromagers grâce à des visites animées. L'entreprise possède aussi la Maison d'affinage Bergeron, située à Saint-Nicolas, qui a démarré ses activités en 2005. On y affine, fume, coupe, râpe et emballe du fromage. Pour obtenir de plus amples renseignements sur la fromagerie, visitez le site Internet www.fromagesbergeron.com.

Rappelons que le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation a mis sur pied en 2011 la campagne « Aliments du Québec : toujours le bon choix! » qui contribue à mettre en valeur les produits d'ici. Les fromages de la Fromagerie Bergeron qui bénéficient de la certification « Aliments du Québec » sont répertoriés à l'adresse électronique suivante : www.alimentsduquebec.com.