Avis de ne pas consommer certains fromages - Danger pour la santé

QUÉBEC, le 6 juill. 2012 /CNW Telbec/ - Le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation (MAPAQ), en collaboration avec l'entreprise exerçant des activités sous la raison sociale Fromagerie Boivin, avise les personnes qui ont en leur possession les produits décrits ci-dessous de ne pas les consommer, car ils peuvent être contaminés par une toxine de la bactérie Staphylococcus. Ces produits, faits à partir de fromage qui a été retiré du marché par la Fromagerie St-Fidèle inc. et qui fait l'objet d'un rappel de la part de l'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA), ont été emballés par la Fromagerie Boivin et vendus uniquement dans région du Saguenay-Lac St-jean et la Côte-Nord.

Produit	Format	Lot
Fromage râpé 30 % Cheddar 70 % Pizza mozzarella	500 g 1 kg 2 kg	« Meilleur avant » le 25 juillet 2012
Cheddar râpé	500 g 1 kg 2 kg 2,5 kg	« Meilleur avant » le 25 juillet 2012
Fromage cheddar en meule	175 g	« Meilleur avant » le 20 juillet 2012
Fromage cheddar en meule (Cheddar Boivin Écono-pack)	variable	« Meilleur avant » le 20 juillet 2012 et comportant le code 3959 ou 3950

Les produits qui font l'objet de la présente mise en garde comportent sur leur étiquette, outre leur dénomination, la mention « Fromagerie Boivin ». Il y a lieu d'indiquer qu'aucun cas de maladie associée à la consommation de ces aliments n'a été signalé à ce jour au MAPAQ.

L'entreprise procède volontairement au rappel de ces aliments. Elle a convenu avec le MAPAQ de diffuser le présent avertissement par mesure de précaution. Aussi, les personnes qui ont l'un de ces produits en leur possession doivent éviter de le consommer et le retourner à l'établissement où elles l'ont acheté ou le jeter. Même si les produits ne présentent pas de signe d'altération ni d'odeur suspecte, ils sont susceptibles d'être contaminés par une toxine de la bactérie Staphylococcus. Les symptômes habituels de l'intoxication à la bactérie Staphylococcus sont des nausées, des vomissements, des crampes abdominales et de la fièvre. Dans les cas graves, l'intoxication peut s'accompagner de maux de tête, de douleurs musculaires ainsi que de variations du pouls et de la tension artérielle.

Information additionnelle

Le Ministère assure la population que toutes les mesures appropriées sont prises afin de protéger la santé de la population.

Pour de plus amples renseignements, vous pouvez communiquer avec la Direction générale de la santé animale et de l'inspection des aliments, en composant sans frais le 1 800 463-5023. Vous pouvez aussi visiter le site Internet du Ministère et vous inscrire en ligne pour recevoir gratuitement, par courriel, les communiqués de rappel d'aliments : www.mapaq.gouv.qc.ca/rappelsaliments.