Avis de ne pas consommer du jambon tranché de l'entreprise Boucherie W.E. Bégin inc. - Mise en garde à la population

QUÉBEC, le 3 oct. 2012 /CNW Telbec/ - Le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation (MAPAQ), en collaboration avec l'entreprise Boucherie W.E. Bégin inc., établie au 500, rue Saint-Jean, à Québec, avise la population de ne pas consommer le produit décrit ci-dessous et fabriqué par cette entreprise car il peut contenir la bactérie Listeria monocytogenes.

Dénomination du produit	Conditionnement	Lot visé
FESSE BRAISÉE TRANCHÉE	Préemballé sous vide et étiqueté	« Meilleur avant » le 11 octobre 2012
	Tranché par un préposé à la demande du client	Emballé le 26 et le 27 septembre 2012

Le présent rappel vise toutes les unités du produit qui ont été vendues, dans des formats de poids variable, à l'établissement mentionné ci-dessus.

L'entreprise procède volontairement au rappel du produit. Elle a convenu avec le MAPAQ de diffuser cet avertissement par mesure de précaution. D'autre part, il y a lieu de préciser qu'aucun cas de maladie associée à la consommation de cet aliment n'a été signalé à ce jour au MAPAQ.

Les personnes qui ont ce produit en leur possession sont avisées de ne pas le consommer. Elles doivent soit le retourner à l'établissement où elles l'ont acheté ou encore le jeter. Même si le produit ne présente pas de signe d'altération ni d'odeur suspecte, les analyses microbiologiques ont révélé la présence de Listeria monocytogenes. La consommation d'aliments contaminés par cette bactérie peut causer la listériose, maladie d'origine alimentaire pouvant entraîner une forte fièvre, des maux de tête violents, une raideur de la nuque et des nausées. Les femmes enceintes et leur enfant à naître, les personnes âgées, les enfants ainsi que les personnes dont le système immunitaire est affaibli sont considérés comme les plus vulnérables.

Information additionnelle

Le Ministère assure la population que toutes les mesures appropriées sont prises afin de protéger la santé des consommatrices et des consommateurs.

Pour de plus amples renseignements, vous pouvez communiquer avec la Direction générale de la santé animale et de l'inspection des aliments, en composant sans frais le 1 800 463-5023. Vous pouvez aussi visiter le site Internet du Ministère et vous inscrire en ligne pour recevoir gratuitement, par courriel, les communiqués visant le rappel d'aliments : www.mapaq.gouv.qc.ca/rappelsaliments.