Avis de ne pas consommer des charcuteries de l'entreprise Boucherie et charcuterie Amsellem - Mise en garde à la population

QUÉBEC, le 12 oct. 2012 /CNW Telbec/ - Le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation (MAPAQ), en collaboration avec la Division de l'inspection des aliments de la Ville de Montréal et l'entreprise exerçant des activités sous la raison sociale Boucherie et charcuterie Amsellem., établie au 5450, avenue Westminster, à Montréal (Côte-Saint-Luc), avise la population de ne pas consommer les produits décrits ci-dessous et fabriqués par cette entreprise car il peuvent contenir la bactérie Listeria monocytogenes.

Dénomination du produit	Conditionnement	Lot visé
Charcuterie Laost	Tranché par un préposé à la demande du client	Vendu jusqu'au 3 octobre inclusivement 2012
Charcuterie Milano
Saucisson fumé
Suprême de veau

Le présent rappel vise toutes les unités des produits qui ont été vendues, dans des formats de poids variable, à l'établissement mentionné ci-dessus.

Les personnes qui ont l'un de ces produits en leur possession sont avisées de ne pas le consommer. Elles doivent soit le retourner à l'établissement où elles l'ont acheté ou encore le jeter. L'entreprise procède volontairement au rappel de ces produits. Elle a convenu avec le MAPAQ et la Division de l'inspection des aliments de la Ville de Montréal de diffuser cet avertissement par mesure de précaution. D'autre part, il y a lieu de préciser qu'aucun cas de maladie associée à la consommation de ces aliments n'a été signalé à ce jour au MAPAQ.

Même si les produits ne présentent pas de signe d'altération ni d'odeur suspecte, les analyses microbiologiques ont révélé la présence de Listeria monocytogenes. La consommation d'aliments contaminés par cette bactérie peut causer la listériose, maladie d'origine alimentaire pouvant entraîner une forte fièvre, des maux de tête violents, une raideur de la nuque et des nausées. Les femmes enceintes et leur enfant à naître, les personnes âgées, les enfants ainsi que les personnes dont le système immunitaire est affaibli sont considérés comme les plus vulnérables.

Information additionnelle

Le Ministère assure la population que toutes les mesures appropriées sont prises afin de protéger la santé des consommatrices et des consommateurs.

Pour de plus amples renseignements, vous pouvez communiquer avec la Direction générale de la santé animale et de l'inspection des aliments, en composant sans frais le 1 800 463-5023. Vous pouvez aussi visiter le site Internet du Ministère et vous inscrire en ligne pour recevoir gratuitement, par courriel, les communiqués visant le rappel d'aliments : www.mapaq.gouv.qc.ca/rappelsaliments.