Présence de Listeria monocytogenes dans du fromage - Mise en garde à la population

QUÉBEC, le 27 sept. 2012 /CNW Telbec/ - Le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation (MAPAQ), en collaboration avec l'entreprise exerçant des activités sous la raison sociale Fromagerie des Grondines et située au 274, 2^e Rang Est, à Deschambault-Grondines, avise les consommateurs qui ont en leur possession le fromage Grand 2, vendu uniquement au comptoir de service de l'entreprise, de ne pas le consommer car il peut être contaminé par la bactérie Listeria monocytogenes.

L'exploitant procède volontairement au rappel de ce produit. Il a convenu avec le MAPAQ de diffuser cet avertissement par mesure de précaution.

Le produit qui fait l'objet de la présente mise en garde a été vendu dans des formats de poids variable et comporte une date d'emballage antérieure au 21 septembre 2012.

Jusqu'à présent, un seul cas de maladie a été signalé en relation avec la consommation possible de ce fromage.

Même si le produit ne présente pas de signe d'altération ni d'odeur suspecte, les analyses microbiologiques ont révélé la présence de Listeria monocytogenes, ce qui constitue un risque pour la santé lorsque le produit est consommé. La consommation d'aliments contaminés par cette bactérie peut causer la listériose, maladie d'origine alimentaire pouvant entraîner une forte fièvre, des maux de tête violents, une raideur de la nuque et des nausées. Les femmes enceintes, les personnes âgées, les enfants et les personnes dont le système immunitaire est affaibli sont considérés comme les plus à risque.

Information additionnelle

Le Ministère assure la population que toutes les mesures appropriées sont prises afin de protéger la santé des consommatrices et des consommateurs.

Pour plus ample information, vous êtes invité à communiquer avec la Direction générale de la santé animale et de l'inspection des aliments, en composant sans frais le 1 800 463-5023. Vous pouvez aussi visiter le site Internet du Ministère et vous abonner gratuitement au service en ligne afin de recevoir par courriel les communiqués de rappel d'aliments : www.mapaq.gouv.qc.ca/rappelsaliments.